Underworld Office mergulha os jogadores em uma envolvente novela visual interativa onde as escolhas moldam a narrativa. Os jogadores acompanham o protagonista, Eugene, enquanto ele navega por um perigoso além-vida habitado por criaturas estranhas e espíritos. A aventura começa com o encontro quase fatal de Eugene, que é resgatado por um fantasma enigmático que lhe oferece um acordo: trabalhar em um escritório peculiar do além-vida para saldar sua dívida.
O curso da história depende das decisões do jogador, levando Eugene a um mundo repleto de revelações e dinâmicas variadas entre os personagens, onde formar alianças ou rivalidades pode alterar significativamente a trajetória da trama. Com múltiplos caminhos narrativos e sete finais distintos, cada escolha abre caminho para experiências únicas, revelando a rica tapeçaria do submundo enquanto os jogadores desvendam seus segredos.