DYSMANTLE versetzt die Spieler in eine verwandelte post-apokalyptische Landschaft, in der die Überreste der Menschheit mit einer unbekannten und feindlichen Umgebung kämpfen. Jahre der Zuflucht haben den Protagonisten unvorbereitet auf die harten Realitäten, die draußen warten, zurückgelassen, während die Überreste der menschlichen Zivilisation in Trümmern liegen. In dieser neuen Welt müssen die Überlebenden sich anpassen, indem sie sich bizarren Kreaturen stellen, die ihre Umgebung dominieren. Im Kampf ums Überleben übernehmen die Spieler verschiedene Aufgaben, darunter Fischen, das Lösen komplexer Rätsel und das Herstellen von Waffen, während sie sichere Zufluchten einrichten. Mit jedem Schritt streben sie danach, ihre Zukunft zwischen den Überresten einer einst blühenden Zivilisation zurückzugewinnen.