Plants vs. Zombies 2 amplia il gameplay amato del suo predecessore introducendo una varietà ancora maggiore di difensori botanici e temibili nemici non morti. I giocatori devono schierare strategicamente una gamma di piante appena sviluppate per contrastare attacchi di zombie sempre più astuti, il tutto mentre cercano di mantenere intatto il proprio giardino. Ogni battaglia sfida i giocatori a fare scelte oculate riguardo al posizionamento delle piante e agli aggiornamenti, sottolineando l'importanza della capacità tattica per superare l'incessante orda. Con una moltitudine di livelli da conquistare, il gioco incoraggia continui miglioramenti delle capacità delle piante, poiché trascurare gli aggiornamenti può portare a perdite frustranti contro la persistente invasione di zombie.