Plants vs. Zombies 2 rozwija uwielbianą mechanikę gry swojego poprzednika, wprowadzając jeszcze większą różnorodność botanicznych obrońców i groźnych nieumarłych przeciwników. Gracze muszą strategicznie rozmieścić szereg nowo opracowanych roślin, aby stawić czoła coraz sprytniejszym atakom zombie, dbając jednocześnie o to, aby ich ogród pozostał nienaruszony. Każda bitwa stawia przed graczami wyzwanie podejmowania przemyślanych decyzji dotyczących rozmieszczenia roślin i ulepszeń, co podkreśla znaczenie taktycznych umiejętności w pokonywaniu nieustannego najazdu. Dzięki wielu poziomom do zdobycia, gra zachęca do ciągłego ulepszania zdolności roślin, ponieważ zaniedbanie ulepszeń może prowadzić do frustrujących porażek w obliczu uporczywej inwazji zombie.